Dopo i successi delle scorse edizioni torna anche quest’anno, su iniziativa di Comune, Provincia e Camera di Commercio di Cremona, l’appuntamento più dolce dell’anno, la fiera più amata dal grande pubblico, la Festa del Torrone, in programma nei giorni 21, 22 e 23 novembre, che nell’edizione 2008 si chiamerà “Torrone & Torroni”.
La tradizione testimonia come si tratti di un evento dai grandi numeri: nella scorsa edizione sono state stimate circa 100.000 presenze nei tre giorni di festa, con oltre 24 tonnellate di torrone venduto. Uno straordinario mercato all’aperto con espositori provenienti dall’Italia e dall’estero inseriti nell’elegante cornice architettonica del centro storico di Cremona che sapranno attirare i visitatori con profumi, colori e suggestioni e allietarli con i loro prodotti.
Si tratta di un grande evento gastronomico-culturale, di rilevante impatto, che vuole celebrare il prodotto tipico che rende Cremona famosa nel mondo e valorizzare il territorio nel quale questa specialità nasce e viene prodotta. Lo scopo della manifestazione è quello di coniugare l’offerta della miglior produzione di torrone e di dolci affini, con un ricco programma di iniziative parallele che valorizzino i prodotti correlandoli agli aspetti culturali, ambientali, paesaggistici e sociali che questo settore produttivo coinvolge, esaltando così anche il contesto territoriale, culturale, artistico e musicale che fa da cornice al prodotto principe della città.
In tutto il centro storico di Cremona, nelle sue piazze, nelle strade, negli antichi cortili, sotto i portici, l’aroma dolce del Torrone guiderà il pubblico di golosi, curiosi ed appassionati gourmet, soddisfacendo oltre la gola, anche lo spirito con spettacoli, degustazioni, lezioni tematiche e rappresentazioni teatrali per tutta la durata della manifestazione.
La filosofia che guida gli enti promotori e la società organizzatrice SGP, nell’ideazione dell’evento 2008 è la rigorosa valorizzazione del “prodotto Torrone” e poggia su due idee di base:
1- la creazione di diverse aree espositive tematiche, abbinate a nomi di grandi musicisti (Cremona è anche famosa come città della musica!) ognuna delle quali con una propria identità per caratteristiche merceologiche, geografiche, o istituzionali
2- il binomio indicato nel titolo scelto, “Torrone&Torroni”, dove il primo è ‘il Torrone di Cremona’, protagonista principale, e i secondi sono tutti gli altri torroni e dolci affini; il confronto tra queste due realtà è la sintesi ideale per l’evento che si intende proporre.
Di sicuro c’è che si sta definendo per l’evento un programma ricco e articolato, nel quale rievocazioni storiche e degustazioni, seminari economici e conferenze storiche, laboratori del gusto, spettacoli e animazioni, allestimento scenico e area kids, contribuiranno a creare un insieme di proposte che dovrebbero convincere molti turisti a raggiungere Cremona anche con l’intento di fermarsi più di un giorno, magari sfruttando gli appositi pacchetti turistici speciali predisposti per l’occasione da APT e dalle locali agenzie di viaggio.
Per qualsiasi approfondimento si potrà fare riferimento al sito ufficiale dell’evento www.festadeltorronecremona.it.
