Con l’attivazione avvenuta questa mattina del punto di distribuzione del Mercato Albinelli, il primo nel centro di Modena, arriva a 15 il totale dei distributori automatici di latte crudo sul territorio provinciale: erano 11 alla fine del 2007 e sono già diverse le richieste giunte ai Comuni per attivare nuovi servizi.
«Il distributore di latte crudo è un modo intelligente per comprare e vendere il latte – commenta Graziano Poggioli, assessore provinciale all’Agricoltura e Alimentazione – perché è da un lato, un ottimo esempio di filiera corta dall’allevatore al consumatore, dall’altro si tratta di un prodotto che non subisce trattamenti e quindi ha tutti i vantaggi nutritivi, di digeribilità e di gusto del latte crudo non pastorizzato».
A Modena i punti in cui i consumatori possono trovare il latte fresco direttamente dal produttore diventano così tre: oltre al Mercato Albinelli sono infatti già aperti a Baggiovara, in via Jacopo da Porto 360/4, il distributore dell’azienda Cavani Giacomo e a Cittanova, in via Pomposiana 162, quello dell’azienda Montorsi.
In Appennino i punti di distribuzione sono quattro: nel centro di Sestola, in corso Libertà, c’è il distributore gestito da azienda la Fratta di Ugolini di Canevare che gestisce anche quello di Fanano, al caseificio sociale Superchina, via Cà Frati 200. A Zocca i distributori sono due: a Montecorone l’azienda Pirli e Tondi, via Taddeo 333; a Montetortore lo spaccio del caseificio sociale Lame, via Berzo 240, gestito dall’azienda Zanni Bertelli Averardo.
Il latte fresco si trova anche a Medolla, all’azienda Morara di Goldoni e Gallini in via Camurana 2 che ha attivato anche un servizio di distribuzione intinerante; a Solara di Bomporto, all’azienda Maurizio Casumaro, in via Cavezzo-Camposanto 19 che produce latte biologico; a Soliera, in via XXV Aprile 121, con il distributore gestito dall’azienda agricola Baschirotto; a Maranello, in piazza Libertà dove il latte viene fornito dall’azienda agricola Porrini di Castelvetro; a Formigine, al caseificio San Bartolomeo di via Sant’Antonio 24; a Spilamberto, in via Castelnuovo Rangone 100, a cura dell’azienda Cavani Ivano; a Castelvetro, in via Belvedere 14, a cura dell’azienda agricola Fava; alle Salse di Nirano a Spezzano di Fiorano, all’azienda agricola Beastrice Bertoni in via Fiandri 54.