Nell’ambito delle iniziative culturali previste nel programma della sesta edizione della manifestazione ‘Balsamico è’, questo pomeriggio alle ore 18, presso la Sala di rappresentanza del Municipio di Modena, verrà presentato il libro fotografico ‘Balsamico è: territorio, terra, tradizione’.
Le foto del libro sono di Beppe Zagaglia, i testi invece di Francesco Saccani, Gran Maestro della Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, che ha sede a Spilamberto nella villa che ospita l’omonimo Museo.
L’opera tratta, in maniera coinvolgente ed erudita, attraverso le immagini e la parola, del prodotto alimentare che in tanti ci invidiano: l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.